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Cuvée Blanc de Blancs

Grand cru

Composée à 100 % de chardonnay, cette cuvée « Blanc de Blancs » présente une robe jaune pâle lumineuse. Le nez est tout en finesse, révélant de subtiles notes de fleurs blanches et de zestes d'agrumes. En bouche, l'attaque est franche et tendue, soutenue par une belle fraîcheur, équilibrée par une rondeur gourmande.

367,20 €

Le carton de 6

Cuvée Louvois

Grand cru

Composée à 100 % de pinot noir, la cuvée Louvois dispose d'une belle robe dorée aux reflets tuilés. Le nez est puissant et tout en rondeur, révélant de subtiles notes de coing et de pâte d'amande. En bouche, c'est la fraîcheur qui domine, accompagnée d'une touche de pomme mûre.

246,00 €

Le carton de 6

Brut Cuvée Antide

Grand cru

Ce vin issu exclusivement de nos vieilles vignes est le fruit d’un assemblage 50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay vinfié et élevé en fût de chêne.

Robe or clair. Un nez aux dimensions boisées marqué sur un fond de fruits rouges, de pâtes de fruits. Attaque charnue, bulle fine, un style très frais, long, bien lié. Le fruit est très présent, le bois bien fondu.

354,00 €

Le carton de 6

Brut Millésime 2015

Grand cru

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 50% Pinot Noir et 50 % chardonnay.

Discrète au service, la mousse est fine sur un bel or jaune. Le nez est fin et délicat, et l’on note des fruits jaunes confits, des fleurs suaves à maturité et des touches d’épices. La bouche tout en vinosité rappelle la marmelade de fruits d’été (brugnon, abricots) et une pointe grillée.

273,00 €

Le carton de 6

Rosé dry

Grand cru

Ce vin est le fruit d'un assemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay. Il est plus dosé en liqueur. Le Pinot Noir provient de nos plus vieilles vignes du terroir de Bouzy.
Une belle robe rose. Le nez fruité laisse dévoiler des arômes de fruits rouges.

C'est un Rosé frais et gourmand, parfait pour accompagner vos desserts.

225,00 €

Le carton de 6

Brut Cuvée Réservée Nicolas d'Olivet 2020

Grand cru

C’est un Millésime 2020.

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 60% Pinot Noir et 40 % chardonnay.

Une belle robe dorée. Un nez minéral sur la craie, le silex puis s’ouvre sur le tilleul, le poivre noir, la mirabelle et l’amande. La bouche est assez vive avec une belle acidité, sur des notes de marmelade de poire, raisin, pomme. Une bouche structurée sur une finale marquée par la minéralité (craie).

195,00 €

Le carton de 6

Brut Cuvée Réservée Nicolas d'Olivet 2020

Grand cru

C’est un Millésime 2020.

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 60% Pinot Noir et 40 % chardonnay.

Une belle robe dorée. Un nez minéral sur la craie, le silex puis s’ouvre sur le tilleul, le poivre noir, la mirabelle et l’amande. La bouche est assez vive avec une belle acidité, sur des notes de marmelade de poire, raisin, pomme. Une bouche structurée sur une finale marquée par la minéralité (craie).

199,00 €

1 Jéroboam

Brut Rosé

Grand cru

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay.

Le Pinot Noir dont une partie est vinifiée en rouge provient de nos plus vieilles vignes du terroir de Bouzy. Une belle robe rose, aux reflets saumonés. Ce Champagne est tout d’abord fin et subtil puis se révèle riche et complexe. le mariage de fruits rouges et de fruits noirs, repose sur un équilibre en bouche entre la puissance du Pinot Noir et l’acidité naturelle du raisin. Un rosé délicat et bien construit pour une mise en bouche festive.

189,00 €

Le carton de 6

Blanc de Noirs

Grand cru

Il se compose uniquement de PINOT NOIR. C'est un " Blanc de Noirs ".

Ce Blanc de Noirs, Extra Brut met en valeur notre Pinot Noir. Une belle robe dorée. Le nez est porté par des fruits blancs en pleine maturité avec une jolie touche d’agrumes confits. La bouche est menée par une belle tension de jolies notes aromatiques (marmelade de mandarine et de citron) avec une finale plus minérale.

183,00 €

Le carton de 6

Sec

Grand cru

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 70% Pinot Noir et 30 % Chardonnay.

Sur une belle et généreuse effervescence, la mousse blanche de ce Champagne tranche sur une robe ambrée. L’expression aromatique porte sur les fleurs blanches suaves, une pointe d’épices, d’agrumes et de fruits blancs au sirop. En bouche, on retrouve le bel équilibre des deux cépages. Le Pinot Noir apporte la puissance et le Chardonnay, la finesse.

171,00 €

Le carton de 6

Brut Cuvée de Buretel

Grand cru

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 70% Pinot Noir et 30 % Chardonnay.

Sur une belle et généreuse effervescence, la mousse blanche de ce Champagne tranche sur une robe ambrée. L’expression aromatique porte sur les fleurs blanches suaves, une pointe d’épices, d’agrumes et de fruits blancs au sirop. En bouche, on retrouve le bel équilibre des deux cépages. Le Pinot Noir apporte la puissance et le Chardonnay, la finesse.

159,00 €

Le carton de 6

Brut Cuvée de Buretel

Grand cru

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 70% Pinot Noir et 30 % Chardonnay.

Sur une belle et généreuse effervescence, la mousse blanche de ce Champagne tranche sur une robe ambrée. L’expression aromatique porte sur les fleurs blanches suaves, une pointe d’épices, d’agrumes et de fruits blancs au sirop. En bouche, on retrouve le bel équilibre des deux cépages. Le Pinot Noir apporte la puissance et le Chardonnay, la finesse.

63,50 €

Le magnum

Brut Cuvée de Buretel

Grand cru

Ce vin est le fruit d’un assemblage de 70% Pinot Noir et 30 % Chardonnay.

Sur une belle et généreuse effervescence, la mousse blanche de ce Champagne tranche sur une robe ambrée. L’expression aromatique porte sur les fleurs blanches suaves, une pointe d’épices, d’agrumes et de fruits blancs au sirop. En bouche, on retrouve le bel équilibre des deux cépages. Le Pinot Noir apporte la puissance et le Chardonnay, la finesse.

99,00 €

Le carton de 6 demi-bouteilles